Условия питания и охраны здоровья обучающихся

Одной из задач МАОУ СОШ № 4 им. В.В. Самсонкиной (далее школа)

является создание комфортных условий питания и охраны здоровья

обучающихся.

Питание является одним из важнейших факторов, определяющих

здоровье детей и подростков, способствует профилактике заболеваний,

повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному

развитию, создает условия для адаптации подрастающего поколения к

окружающей среде. Поэтому по-прежнему остается актуальной проблема

обеспечения высокого качества и безопасности питания детей в

образовательном учреждении.

Добиться кардинального изменения в улучшении школьного питания

можно, прежде всего за счет мер по совершенствованию его организации.

Исходя из приоритета медико-биологических аспектов школьного питания, в

школе развита система мониторинга за состоянием здоровья обучающихся,

качественным и количественным составом рациона питания, качеством и

безопасностью пищевых продуктов, используемых в питании, санитарно-эпидемиологическим состоянием объектов питания, заболеваемостью детей и подростков.

Основные задачи школы по организации питания обучающихся:

- обеспечение бесплатным питанием учащихся 1-4 классов, ОВЗ, из

многодетных семей, детей участников СВО;

- создание благоприятных условий для организации рационального питания

обучающихся;

- формирование у школьников культуры питания;

- укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока и

столовой;

- развитие новых прогрессивных форм обслуживания и повышение культуры

питания;

- обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

В школе создана и успешно работает бракеражная комиссия. В столовой

ведутся рабочие журналы: бракеража сырой и готовой продукции; учета

отпущенного питания; внутреннего контроля за организацией питания,

журнала контроля качества питания контролирующих и надзорных органов.

родителями, инспектирования Школьная комиссия по контролю организации и качества питания обучающихся осуществляет производственный контроль:

- за целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в

соответствии с предварительным заказом;

- за соответствием рационов питания согласно утвержденному меню;

- за качеством готовой продукции;

- за санитарным состоянием пищеблока;

- за выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками

их хранения и использования;

- за организацией приема пищи обучающимися;

- за соблюдением графика работы столовой;

- проводит проверки качества сырой продукции, поступающей на пищеблок,

условий ее хранения, соблюдения сроков реализации, норм вложения и

технологии приготовления пищи, норм раздачи готовой продукции и

выполнения других требований, предъявляемых надзорными органами и

службами.

Большая роль в организации горячего питания обучающихся в школе

отводится классным руководителям. Формирование у школьников культуры

питания проходит через беседы на классных часах, «Уроках здорового

питания», конкурсах, анкетированиях и т.д. Вопросы здорового питания

обсуждаются с родителями на классных и общешкольных родительских

собраниях с привлечением социального педагога, администрации школы.

Непосредственное участие в работе контроля организацией и качеством

питания в школе принимают медицинский работник, которые вместе с

членами школьной комиссии выполняют следующие функции:

- осуществляют контроль за качеством поступающих на пищеблок продуктов,

их правильным хранением, соблюдением сроков реализации;

- проверяют оформление ежедневного меню, его соответствие утвержденному меню и реализуемой продукции;

- следят за соблюдением правил приготовления пищи санитарно-эпидемиологического режима в столовой и на пищеблоке;

- на основе органолептических свойств готовой продукции оценивают ее

безопасность и качество и разрешают к выдаче;

- осуществляют проверку забора суточной пробы;

- контролируют санитарное состояние и содержание пищеблока и соблюдение

правил личной гигиены работниками столовой.

Для пищеблока столовой приобретено мойки, накопительный

водонагреватели и т.д. Это позволяет улучшить качество школьного питания.

ОХРАНА ЗДОРОВЬЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

Охрана здоровья включает в себя:

соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил

и нормативов;

организацию и создание условий для профилактики заболеваний и

оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и

спортом;

оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке,

установленном законодательством в сфере охраны здоровья;

организацию питания обучающихся;

определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима

учебных занятий и продолжительности каникул;

пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям

охраны труда;

прохождение обучающимися периодических медицинских осмотров и

диспансеризации;

профилактику и запрет курения, употребления алкогольных,

слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и

психотропных и одурманивающих веществ;

обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в школе;

профилактику несчастных случаев с обучающимися во время

пребывания в школе;

проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических

мероприятий;

проведение уроков о здоровом образе жизни, тематических классных

часов, оформление стенгазет, изготовление информационных и

агитационных буклетов, защита индивидуальных проектов, создание

презентаций;

организацию родительского лектория;

сотрудничество с субъектами профилактики;

проверку исправности и испытания спортивного инвентаря;

инструктажи по ТБ;

организацию работы по гражданской обороне и действиям в ЧС;

проведение мероприятий по антитеррористической безопасности.

Медицинская деятельность в школе осуществляется на основании

Договора № 67 от 29.01.2024 г. об организации медицинского обслуживания

обучающихся МАОУ СОШ № 4 им. В.В. Самсонкиной с ГБУЗ «кущевская

ЦРБ» МЗ КК.

Состояние здоровья школьников – показатель эффективности

образования, поэтому основными направлениями работы являются

профилактика травматизма и санитарно-профилактическая. В связи с этим

медицинский работник в осенний период активно проводили иммунизацию

против гриппа, охват составил 100 %, но это не позволило снизить количество

простудных заболеваний. В течение учебного года проводится витаминизация

третьего блюда для всех учащихся. Осуществляется ежедневный контроль

организации питания, технологии приготовления пищи, мытья посуду,

бракераж готовой пищи. В школе ежегодно проводятся медицинские

профилактические осмотры детей специалистами разных профилей, ведется

мониторинг состояния здоровья. Осмотр осуществлялся узкими

специалистами: хирургом, отоларингологом, окулистом, невропатологом,

психиатром, стоматологом, педиатром. А также была проведена

диспансеризация (электрокардиограмма, лабораторные анализы крови,

флюорография) для учащихся 14 лет и старше.

С целью дифференцированного подхода к организации уроков

физкультуры, все обучающиеся в зависимости от состояния здоровья

разделены на физкультурные группы: основную, подготовительную,

специальную медицинскую и группы здоровья. Занятия в этих группах

отличаются объемом и структурой физической нагрузки, а также

требованиями к уровню освоения учебного материала.

Муниципальное примерное 10-дневное меню (завтрак) на осенне-зимний период для ОУ Кущевского района 1-4 класс.

Муниципальное примерное 10-дневное меню (завтрак) на осенне-зимний период для ОУ Кущевского района 5-11 класс.

Муниципальное примерное 10-дневное меню (завтрак + обед) на осенне-зимний период для ОУ Кущевского района 5-11 класс.

Муниципальное примерное 10-дневное меню (обед) на осенне-зимний период для ОУ Кущевского района 1-4 класс.

Экспертное заключение №944-26 от 21.08.2023 затрак 7-11 лет на осенне-зимний период

Экспертное заключение №945-26 от 21.08.2023 обед 7-11 лет на осенне-зимний период

Экспертное заключение №946-26 от 21.08.2023 затрак старше 12-ти лет на осенне-зимний период

Экспертное заключение №947-26 от 21.08.2023 затрак+обед 12 лет и старше на осенне-зимний период

Диетическое (лечебное) меню

Технологические карты диетического (лечебного) питания

Индивидуальное меню в соответствии с п.8.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 МАОУ СОШ №  4 предоставляет для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании. Меню разрабатывается в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) сведениями о заболеваниях ребенка и назначениями лечащего врача. В соответствии с назначением врача ребенка (абз. 1 п. 8.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), в котором должно быть указано Ф. И. О. ребенка, наименование заболевания и особенности приема пищи, родители (законные представители) пишут заявление (п. 3.1 МР 2.4.0162-19). 
Уважаемые родители, при необходимости создания ребенку специальных (индивидуальных) условий организации питания по состоянию здоровья приготовление завтраков и обедов будет организовано в нашей школе

Питания осуществляется в собственной столовой полного цикла

Информация о поставщиках продуктов питания